炼奶椰蓉面包香浓松软,大家肯定都吃过
做法简单易懂,在家就能做!
跟着小柿粉@烧焦的Apple动起来!
我是食谱,pick me!
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用料
高粉200克、细砂糖25克
牛奶130克、炼奶40克
盐3克、黄油40克
酵母3克、椰蓉适量
步骤
1、除黄油外,把其他材料和20g炼奶搅拌和面25分钟,后加入20g软化黄油,再和面25分钟,放入面包机发酵至2倍大小,把面团分成10等份;
2、面团滚成小圆球,放入铺有油纸的烤盘内。在烤箱下层放一盘温水,中层放面团烤盘,120度二次发酵50-60分钟;
3、黄油20克充分软化后,倒入20克炼奶一起搅拌均匀成炼奶黄油酱;
4、烤箱175度预热5分钟,在发酵好的面团上均匀刷上一层炼奶黄油酱,撒上椰蓉;
5、烤箱175度烘烤15-20分钟左右,表面金黄即可,取出放至常温,密封保存!
食谱 By 烧焦的Apple
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