生活中很多人喜欢喝酸奶,酸奶不仅美味可口,还能帮助消化,润肠通便,营养价值很高。酸奶机是一款可以在家制作酸奶的产品,不仅方便快捷,而且还卫生。下面小编就简单讲述下酸奶机 做酸奶的步骤有哪些 ,希望能够对大家有所帮助。 一、准备工作
把冷冻的酸奶发酵剂从拿出,先用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。然后,在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀。 二、开始制作
把容器盖盖好,放入酸奶机本体内,把酸奶机的上盖盖好。插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间。用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间,但最长不超过14小时。用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时。 三、制作完成
发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感;酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。 以上就是关于酸奶机做酸奶的步骤有哪些的相关内容,希望能对大家有帮助! |
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