与中国五千多年的茶文化很像，早在公元850年就有了关于咖啡的记载，从最早烘焙、磨粉、冲调有人认为咖啡机是奢侈品，有人认为花几千甚至上万块钱买咖啡机完全没必要。其实笔者想说，咖啡机的诞生并不是偶然，正因为人们对品质生活的不断追求，才成就了咖啡机。

  世界咖啡消费量一年共约1亿5020万袋（每袋重130磅）。然而，却浪费了数百万吨富含营养物质的咖啡渣。HIFA咖啡机建立一个简单的生态系统，将咖啡冲泡后无用的咖啡渣变成了一个迷你的种植基地，设计保证菌丝增殖最佳的黑暗环境和湿度条件，当菌丝体出现后，洒些水即可。等待几天，就能收获一些优质的蘑菇。